• 400 g předního beraního masa s kostí
• 50 g krup
• 1250 ml vody
• 100 g kořenové zeleniny
• 1 pórek
• 30 g sterilizovaného hrášku
• sůl
• pepř
• petrželka
Maso s kostí nasekáme na menší kousky, vložíme do studené vody, opepříme, osolíme a uvaříme na mírném plameni do poloměkka.
Pak přidáme kroupy a uvaříme téměř doměkka.
Očištěnou kořenovou zeleninu a pórek nakrájíme, vložíme do hrnce a dovaříme.
Měkké maso vyndáme, vykostíme, nakrájíme na malé kostky a vložíme zpět do polévky, přidáme sterilizovaný hrášek, zahřejeme a dochutíme nadrobno nakrájenou petrželkou.
