• 5 brambor
• 6 stroužků česneku
• 1 lžíce másla
• 1,5 l vývaru
• sůl
• pepř
• 1 lžíce petrželky
• 1 lžíce hladké mouky
Česnek prolisujeme, orestujeme na másle, posypeme moukou a krátce osmahneme.
Pak zalijeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, sůl a pepř a vaříme doměkka.
Nakonec polévku rozmixujeme a podle potřeby dochutíme.
Porce selské česnečky posypeme petrželkou a podáváme s krutony.
