• 300 g třešní
• 200 g rýže
• 60 g másla
• 3 vejce
• 100 g cukru
• citrónová kůra
• 1 l mléka
• sůl
Z mléka, rýže a špetky soli uvaříme kaši.
V misce utřeme žloutky, máslo a cukr do pěny, přidáme citrónovou kůru a vychlazenou kaši a nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, dáme do ní vrstvu směsi, poklademe třešněmi, pokryjeme zbylou směsí, napícháme zbylé třešně a nákyp v předehřáté troubě zapečeme.
