• 1 lžička másla
• 1 lžička mouky
• 4 lžičky rýže
• sůl
• muškátový oříšek
• 4 vejce
• 1 dl mléka
• petrželová nať
• 1,5 l vody
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vodou a mícháme, dokud se polévka nezačne vařit.
Pak hned pridáme rýži, osolíme, okořeníme a vaříme 15 minut.
Nakonec opatrně vyklopíme vëjce a ještě 3 nebo 4 minuty vaříme.
Do uvařené polévky přilejeme trochu mléka a přidáme petrželovou nať.
