• 3 rybí filety
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mladá cuketa
• 250 ml sladké smetany
• sůl
• mletý barevné koření
• chilli koření
• citronová šťáva
• olivový olej
Rybí filety vložíme do vroucí vody s citronovou šťávou, solí a očištěnou cibulí a povaříme 10 minut.
Potom filety vyjmeme, obereme od kostí, nakrájíme na kousky a vývar přecedíme.
Cuketu nakrájíme na drobné kostičky, osmahneme na olivovém oleji a dáme do procezeného vývaru.
Přidáme smetanu, prolisovaný česnek a chilli koření a povaříme doměkka.
Přidáme rybí maso a dochutíme mletým barevným pepřem a citronovou šťávou.
