• 2 malé okurky
• 2 zelené papriky
• 1 cibule
• 175 g sýra Feta
• 1 kg rajčat
• 125 g oliv
• na bylinkový nálev: 4 lžíce červeného vinného octa + 12 lžic oleje + sůl + pepř + nasekaná petrželová nať + oregano + máta + hořčice
Očitěné oloupané okurky podélně překrojíme, lžicí vybereme semena a dužinu nakrájíme asi na 2,5 cm dlouhé kousky.
Očištěné papriky bez semínek nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, sýr a rajčata na drobné kousky a vše dáme do mísy.
Přidáme olivy a bylinkový nálev, zlehka promícháme a necháme odstát 30 minut.
Bylinkový nálev připravíme tak, že promícháme všechny suroviny na bylinkový nálev.
