• 8 tvrdých rajčat
• 100 g šunky
• 1 lžíce sterilizovaného celeru
• 1 vejce uvařené natvrdo
• kousek jablka
• kousek sterilizované okurky
• 100 g majonézy
• sůl
• ocet
• cukr
• šunka na ozdobu
Šunku, celer, vejce, oloupané jablko bez jádřinců a okurku nakrájíme na jemné hranolky.
Majonézu smícháme s octem, cukrem a solí, přidáme ostatní přísady a lehce promícháme.
Rajčatům seřízneme vršky, větší část dužiny vydlabeme lžičkou, vnitřky osolíme a naplníme šunkovou majonézou.
Rajčata šikmo přiklopíme seříznutými vršky, ozdobíme ruličkou šunky, petrželkou a vychladíme.
