• 5 větších cibulí
• 300 g tatarského bifteku
• 5 lžic oleje
• 0,5 l rajčatové šťávy
• 1 l masového vývaru
• půl láhve rajčatového kečupu
• 125 g rýže
• sůl
• pepř
• sladká mletá paprika
Cibuli oloupáme, pokrájíme na kostičky a spolu s tatarským biftekem na rozehřátém oleji podusíme do světle hnědé barvy.
Přidáme rajčatovou šťávu, masový vývar a kečup a přivedeme k varu.
Jakmile se polévka vaří, nasypeme do ní přebranou a opranou rýži a na velmi mírném ohni ji 25 minut vaříme.
Pak polévku podle chuti osolíme, opepříme a dostatečně okořeníme sladkou mletou paprikou.
