• 200 g brambor
• 0,25 kg kysaného zelí
• 20 g sušených hřibů
• 1 dcl zakysané smetany
• 2 vejce
• 10 g hladké mouky
• sůl
• kmín
• pepř
Sušené hřiby namočíme den předem.
Druhý den dolijeme vodu, vaříme asi půl hodiny, pak přidáme očištěné brambory, nakrájené na kostky, sůl, kmín a pepř a uvaříme doměkka.
Kysané zelí uvaříme zvlášť, až bude měkké, tak jej přidáme k bramborům s houbami, zalijeme vodou, zahustíme světlou jíškou a dobře povaříme.
Do hotové polévky zamícháme celá rozšlehaná vejce tak, aby se z nich vytvořily hrudky.
