• 1 hrnek pohankové lámanky
• čtvrtka cibule
• 3 stroužky česneku
• 4-5 lžic olivového oleje
• 1 kyselá okurka
• sůl
• pepř
Pohanku nasypeme do vařící vody, přiklopíme a necháme 20 minut pod pokličkou změknout.
Pak ji scedíme, dáme do mixéru, přidáme stroužky česneku, cibuli a začneme mixovat.
Během mixování přidáváme olej, až se utvoří nadýchaná hladká pasta.
Přidáme kyselou okurku nakrájenou na kousky a rozmixujeme.
Pomazánku dochutíme solí a pepřem a mažeme na pečivo.
