• 0,5 kg brambor
• 100 g mouky
• 2 vejce
• 300 g šunky
• tvrdý sýr
• sůl
Brambory uvaříme ve šlupce den předem.
Druhý den je prolisujeme a smícháme s moukou, vejci a solí.
Vypracujeme těsto, které vyválíme a nakrájíme na čtyřúhelníky.
Najemno nakrájenou šunkou smíchanou s nastrouhaným sýrem čtyřúhelníky posypeme, zavineme do trubičky a naskládáme je na vymazaný pekáč.
Pečeme 20-30 minut při teplotě 170°C, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé.
