• 400 g vepřového bůčku
• 0,75 kg kysaného zelí s nálevem
• 150 g uzené klobásy
• 40 g slaniny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 30 g sušených hub
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 30 g hladké mouky
• sůl
• pepř
• 2 bobkové listy
Do hrnce dáme vařit zelí i s nálevem (podle potřeby doplníme vodou), přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list, na malé kousky nakrájené maso a předem namočené houby.
Až jsou maso a houby měkké, přidáme rajčatový protlak, klobásu a dobře provařenou zápražku připravenou z nakrájené slaniny, mouky a vody.
Společně ještě povaříme a dochutíme solí, pepřem a rozetřeným česnekem.
