• filety pangase
• koření na ryby
• listový špenát
• 150 g nivy
• 1 cibule
• 1 dcl smetany
• majoránka
• pepř
• 4 stroužky česneku
Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě a vodu slijeme.
Na másle osmahneme cibuli a na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát, zalijeme smetanou a chvíli podusíme.
Pak přidáme nivu a dusíme.
Až zmizí přebytečná tekutina, ochutíme solí, česnekem, pepřem a majoránkou.
Filety pangase osolíme a posypeme kořením na ryby a necháme chvíli odpočinout.
Potom filety opečeme na másle na pánvi.
Při podávání dáme na talíř špenát, na něj filety pangase a posypeme nivou.
Podáváme s různě upravenými brambory.
