• 1 mušle ve vlastní šťávě (340 g)
• 1 dcl bílého vína
• 1 malý rajčatový protlak
• 1 citron
• sůl
• tabasco
Mušle necháme okapat a rozdělíme je do sklenic na šumivé víno.
Bílé víno promícháme s rajčatovým protlakem, přidáme citrónovou kůru a šťávu, dochutíme solí a tabascem, dobře promícháme a necháme vychladit.
