• 500 g očištěné mrkve
• 2 brambory
• 1 cibule
• drůbeží vývar
• sůl
• mletý pepř
• zakysaná smetana
• 2 lžíce oleje
• zelená petrželka
Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mrkev a brambory nakrájené na kousky, zalijeme vývarem, osolíme a uvaříme doměkka.
Pak rozmixujeme a podle chutíme dosolíme a opepříme.
Při podávání porce polévky ozdobíme smetanou a petrželkou.
