• 1,1 kg brambor
• 500 g hladké mouky
• 1 vejce
• 200 g kachního (husího) sádla
Brambory uvaříme ve šlupce, pak je oloupeme, necháme vychladnout a jemně nastrouháme.
Přidáme trochu soli, vejce, hladkou mouku a rozpuštěné sádlo a vypracujeme těsto.
Z těsta připravíme přibližně 20 kuliček, které rozválíme na placku silnou asi 3 mm.
Placky upečeme na suché pánvi nebo na plotně.
Po upečení potřeme sádlem, srolujeme a můžeme podávat.
