• 250 gramů hladké mouky
• 3 dl mléka
• vejce
• cukr
• droždí
• olej
• čerstvý tvaroh
• citrónová kůra
• džem
• mletá skořice
• sůl
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, žloutky, sůl, nastrouhanou citrónovou kůru a za stálého míchání přisypáváme mouku, aby se netvořily hrudky.
Těsto necháme v teplé místnosti vykynout.
Vykynuté těsto naléváme naběračkou na vymazanou a rozpálenou lívancovou pánev a smažíme po obou stranách do zlatova.
Hotové lívance obalujeme v cukru s rozmíchanou skořicí nebo natíráme džemem a sypeme jemně nastrouhaným tvarohem.
