• 100 g čerstvých kvasnic
• 2 cibule
• 2 vejce
• 2 lžičky oleje
• 6 lžic vody
• 2 lžíce strouhanky
• hořčice
• sůl
Na oleji zvolna osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme kvasnice.
Až začnou hnědnout, přidáme strouhanku, podlijeme vodou a krátce podusíme.
Pak zalijeme vejci a za stálého míchání necháme zhoustnout.
Dochutíme hořčicí, osolíme a ještě teplé mažeme na topinky.
