• krůtí prsíčka
• debrecínka
• paprikáš
• balkánský sýr
• cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• horčice
• koření na steak
• kuřecí vývar
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme tenkou vrstvou hořčice, poklademe kousky debrecínky, kolečky paprikáše a kusem balkánského sýra, zavineme a spíchneme párátkem.
Povrch posypeme kořením na steak a zprudka osmahneme.
Pak vyndáme, na výpeku osmahneme nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky, pak zalijeme vývarem, vrátíme zpět závitky a dusíme cca 20 minut.
Pak závitky vyndáme, omáčku propasírujeme, podle potřeby zahustíme a dochutíme.
Podáváme s vařenými brambory, bramborovými knedlíky nebo špeclemi.
