• 300 g krůtích jater
• 15 dkg žampionů
• olej
• mletá sladká paprika
• grilovací koření
• hotová jíška tmavá
• trocha strouhaného sýra
Na oleji opečeme játra nakrájená na kousky, posypeme paprikou a trochou grilovacího koření.
Po chvíli přidáme žampiony nakrájené na plátky a dusíme asi 10 minut pod pokličkou.
Do směsi vmícháme hotovou jíšku (aby z vypečené šťávy vznikla hustší omáčka).
Podáváme s pečenými bramborami nebo bramborovými plackami, na která dáme masovou směs a posypeme nastrouhaným sýrem.
