• 3 brambory
• 1 mrkev
• půlka cibule
• 3 vejce natvrdo
• větší hrst nadrobno nasekaného kopru
• sůl
• mletý pepř
• 4 kuličky nového koření
• 2 bobkové listy
• 4 lžíce octa
• 2 hrnky mléka
• 2 lžíce hladké mouky
• 250 ml smetany
Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kousky, dáme do hrnce, zalijeme dvěma hrnky vody a jedním hrnkem mléka, osolíme, přidáme nové koření, bobkové listy, cibuli a vaříme.
Až jsou brambory poloměkké, přilijeme druhý hrnek mléka, ve kterém jsme rozmíchali mouku, smetanu, opepříme, okyselíme octem a za občasného zamíchání povaříme 5-10 minut.
Asi dvě minuty před koncem vaření přidáme kopr.
Pak odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a octem, a vmícháme na kousky nakrájená vejce.
