• 1 kg brambor
• 100 g hrubé mouky
• 1 vejce
• 60 g strouhanky
Syrové brambory jemně nastrouháme, vylouženou vodu z části slijeme, přidáme sůl, jedno vejce, mouku, strouhanku a promícháme.
Lžící namočenou ve vroucí vodě vykrajujeme kousky, které vkládáme do vroucí slané vody.
Knedlíčky opatrně ve vodě vařečkou nadzvedneme.
Podáváme omaštěné sádlem se zelím a osmaženou cibulkou.
