• 300 g kapřích jiker
• cibule
• 50 g másla
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• 1,5 l vývaru z ryb
• 4 lžíce sterilovaného hrášku
Do procezeného vývaru nastrouháme cibuli, přidáme pokrájené jikry a povaříme (asi 10 minut).
Pak polévku zahustíme světlou jíškou z másla a mouky a ještě chvíli povaříme.
Nakonec přidáme hrášek.
