• jablka
• voda
• cukr
• hřebíček
• skořice
• citrón
Jablka umyjeme, oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky nebo osminky a nožem odstraníme jadřinec.
Potom je ponoříme na chvilku do studené okyselené vody (na 1 l vody půlka KL kyseliny citrónové).
Na dno sklenice dáme plátek oloupaného citrónu, hřebíček a kousek skořice, naskládáme jablka, zalijeme ich nálevem, uzavřeme a sterilizujeme 15–20 minut při teplotě 80–85°C.
