• 200 g čerstvých hub
• 200 g brambor
• 1 cibule
• 50 g krup
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• celerová nať
• olej
Hřiby očistíme, nakrájíme na plátky, vložíme je do osolené vody, přidáme očištěnou cibuli a vaříme.
Po určité době přidáme na kostičky nakrájené brambory, opláchnuté kroupy a pepř.
Z oleje a mouky připravíme hnědou jíšku, zalijeme studenou vodou, dobře rozmícháme, vlijeme do polévky, dobře promícháme a vaříme ještě 15 minut.
Před podáváním přidáme petrželku.
