• 0,5 kg hovězího předního masa s kostí
• 100 g rýže
• 1 větší cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 papriky
• 2 rajčata
• voda
• sůl
• pepř
Maso dáme do studené vody a pomalu přivedeme k varu.
Pak vodu slijeme, maso zalijeme studenou vodou a pomalu vaříme doměkka.
Měkké maso vyjmeme, nakrájíme a vrátíme do vývaru.
Přidáme rýži a nadrobno nakrájenou cibuli, po 5 minutách přidáme nakrájená rajčata a papriky a vaříme.
Až je rýže měkká, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem.
