• 400 g hovězího masa
• 1 cibule
• 100 g mrkve
• 4 kyselé okurky
• 30 g oleje
• 1 dcl bílého vína
• 20 g hladké mouky
• sůl
• pepř
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme ze všech stran.
Pak osolíme, posypeme mletým pepřem, podlijeme bílým vínem a přikryté pomalu dusíme.
Až je maso poloměkké, přidáme nakrájenou mrkev a společně podusíme.
Pak přidáme okurky nakrájené na nudličky a opět dusíme.
Až je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na plátky.
Mouku zamícháme do malého množství šťávy, přilijeme zbytek šťávy a necháme přejít varem.
Podáváme s bramborami nebo s knedlíky.
