• sušené houby
• větší vepřové řízky
• cibule
• mouka
• vejce
• sůl
• pepř
• strouhanka
• tuk na smažení
Sušené houby namočíme a uvaříme do měkka.
Pak je nakrájíme, smícháme se zpěněnou cibulí a opepříme a osolíme.
Směs dáváme na polovinu naklepaného řízku, druhou polovinou překryjeme, na koncích přichytíme párátkem, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku.
Podáváme s vařenými brambory nebo kaší.
