• 150 g salámu
• 250 g brambor
• 40 g sádla
• malý kousek slaniny
• 40 g hladké mouky
• 1 cibule
• česnek
• mletá paprika
• 1,1 l masového vývaru
• sůl
• pepř
• majoránka
Cibuli nakrájíme nadrobno, na sádle osmahneme dozlatova, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.
Zaprášíme ji mletou paprikou, po zpěnění zalijeme vývarem a povaříme 10 minut.
Pak přidáme brambory nakrájené na kostičky, sůl, pepř, utřený česnek a vaříme, až brambory změknou.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, rozškvaříme, přidáme salám nakrájený na kostičky, osmahneme a přidáme do hotové polévky současně s rozdrcenou majoránkou.
