• 4 roštěnky
• 1 lžička sardelové pasty
• 40 g oleje
• 1 lžíce bílého vína
• worcester
• pepř
• sůl
Roštěnky na několika místech nařízneme, aby se maso při přípravě nekroutilo, lehce naklepeme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a pokapeme worcestrem, olejem a vínem.
V chladnu necháme několik hodin rozležet.
Potom naskládáme maso na rošt a na grilu nebo v troubě po obou stranách opékáme.
