• 200 g suchých fazolí
• 2 velké brambory
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 celer
• 2 velké mrkve
• 1 petržel
• 1 lžička soli
• 2 bobkové listy
• 1 lžíce nasekané petrželové natě
Fazule namoříme na 12 hodin.
Potom je zcedíme, dáme do většího hrnce, zalijeme asi 2 litry vody a vaříme na mírném plameni asi půl hodiny.
Potom přidáme na menší kousky nakrájenou zeleninu a vaříme zase asi půlhodinu.
Podle potřeby přidáme tolik vody, aby hladina vody byla asi 2 cm nad zeleninou.
Potom odebereme polovinu polévky, rozmixujeme ji, přidáme zpět do polévky a povaříme ještě asi 5 minut.
Potom odstavíme, osolíme a vmícháme petrželovou nať.
