• 8 platků šunky
• 4 vejce
• 650 g fazolových lusků
• 4 lžíce hrubé mouky
• 3 lžíce mléka
• 2 lžíce sýra
• podle potřeby tuk
• podle chuti sůl a mleté černe koření
Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě.
Vybereme je na sítko a necháme odkapat.
Potom je rozdělíme na jednotlivé plátky šunky.
Zavineme je do zavitků a sepneme párátkem.
Z mouky, mléka, žloutků a sýra uděláme hladké těsto, osolíme, okořeníme a promísíme se sněhem z bilků.
Závitky namáčíme do těsta a smažíme je v horkém tuku.
