• 2 matjesy
• mléko
• 2 natvrdo vařené žloutky
• 1 cibule
• zelená petrželka
• 1 kávová lžička olivového oleje
• 2 lžičky citrónové šťávy
• sůl
• pepř
• masox
Matjesy naložíme na pár hodin do mléka.
Pak necháme okapat a rozsekáme spolu s dvěma natvrdo vařenými žloutky a malou cibulí.
Přimícháme jemně sekanou zelenou petrželku, na špičku nože masoxu, olivový olej, citrónovou šťávu a podle chuti sůl a pepř.
Všechno dobře promícháme a necháme v ledničce v přikryté míse odstát.
