• 600 g drůbežích jater se srdíčky
• 1 cibule
• 3 nakyslá jablka
• 20 g másla
• kari koření
• citrónová šťáva
• sůl
Játra se srdíčky pečlivě očistíme a opereme.
Okapané překrájíme na kousky.
Jablka nastrouháme nebo nakrájíme na tenounké plátky.
Zpěníme cibuli, přidáme játra se srdíčky a zprudka opečeme.
Přidáme jablka, kari koření a pod pokličkou krátce podusíme.
Na závěr dochutíme solí.
Podáváme s rýží.
