• 5 kostek droždí
• 60 g másla
• 1 větší cibule
• 3 vejce
• 1 lžička kremžské hořčice
• 1 balíček uzeného tofu
• 4 lžičky japonské sojové omáčky
• majoránka
• česnek
• mořská sůl
• pepř
V pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané uzené tofu a orestujeme.
Přidáme droždí a na mírném ohni vymícháme do kašovité konzistence.
Poté přidáme kremžskou hořčici, sojovou omáčku, sůl a pepř a stále mícháme, až se směs vysráží.
Pak přidáme rozšlehaná vejce a mícháme.
Až směs zhoustne, odstavíme z přímého ohně a dochutíme česnekem a majoránkou.
Podávat můžeme jak teplé, tak i studené.
