• 20 dkg hrubé mouky30 dkg moučkového cukru
•
• 4 vejce
• 10 lžic vody
• půl kypřícího prášku do pečiva
• 10 dkg vlašských ořechů
• na náplň: 20 dkg másla + 2 žloutky + 0,25 l mléka + 2 lžíce hrubé mouky + 10 dkg čokolády na polevu + trocha ztuženého pokrmového tuku
Žloutky dobře vyšleháme se studenou vodou, přidáme cukr a zas šleháme.
Pak přidáme hrubou mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy a nakonec sníh z bílků.
Pečeme, zatepla vyklopíme.
Náplň připravíme tak, že utřeme máslo se žloutky.
Mouku uvaříme s mlékem a po vychladnutí přidáme do másla.
Náplň rozetřeme na řezy, polijeme čokoládou změklou s trochou 100% tuku a nakrájíme.
