• 500 g podlouhlé dýně
• 2 polévkové lžíce sójového oleje
• ocet
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 3 rozkrájené pálivé papričky
• 1 červená nepálivá paprika. Zálivka: 1 kávová lžička cukru
• špetka pepře
• 1,5 kávové lžičky soli rozmíchané v půl šálku vody
Dýni oloupeme a zbavíme jader.
Nakrájíme na plátky, posolíme a necháme na sítku pustit šťávu.
Mezitím v horkém oleji opečeme pálivé papričky.
Když je vyjmeme, pečeme v oleji ještě malou chvilku i plátky dýně.
Červenou papriku nakrájíme na jemné proužky.
V trošce vody si připravíme zálivku z cukru, soli, špetky pepře, sójové omáčky a octa.
Vychladlou dýni a pokrájenou papriku zalijeme touto směsí a dobře promícháme.
