• 600 g hovězího mletého masa
• 500 g fazolí
• 50 g slaniny
• 4 rajčata
• 1 cibule
• 1 palička česneku
• 2 chilli papričky
• lžička kmínu
• sůl
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozpustíme, vsypeme krájenou cibuli, česnek, osmažíme, přidáme maso, sůl, kmín, orestujeme ze všech stran, podlijeme asi půllitrem vody.
Přidáme fazole, které jsme předem namočili asi na 12 hodin, oloupaná spařená rajčata a chilli papričky a zvolna dusíme pod pokličkou, občas zamícháme.
Až jsou fazole měkké a voda vydušená, pokrm pěkně hustý a voňavý, máme hotovo a můžeme podávat.
