• 100 g krup
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce sádla
• 1 l vývaru z vepřových kostí
• sůl
• mletý pepř
• majoránka
• drcený kmín
• zázvor
• petrželka
Kroupy propláchneme a uvaříme ve vodě doměkka.
Na sádle krátce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
Pak přidáme česnek utřený se solí, majoránku, kmín a zázvor a pak ještě uvařené kroupy, zalijeme vývarem z vepřových kostí a povaříme.
Porce polévky posypeme nasekanou petrželovou natí.
