• 6 cibulí
• 5 stroužků česneku
• půl lžičky cukru
• 750 ml kuřecího vývaru
• 500 ml černého piva
• olej
• máslo
• sůl
• pepř
• 2 lžičky drceného kmínu
• trochu petrželky
Oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli a plátky česneku společně orestujeme na másle a oleji dozlatova.
Pak přidáme cukr, necháme mírně zkaramelizovat, zalijeme vývarem, přidáme černé pivo, sůl, pepř a kmín a povaříme asi 15 minut.
Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
