• 1 celer
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce mascarpone
• sůl
• pepř
Celer oloupeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme osolenou vodou a uvaříme doměkka (asi 30 minut).
K měkkému celeru přidáme mascarpone a česnek a vše rozmixujeme na dokonale hladkou kaši.
Podle potřeby dochutíme pepřem a solí.
Celerová kaše se podává jako příloha k masům.
