• 500 g omytých drobných nových brambor
• 50 ml rostlinného oleje
• máta
• sůl
Předehřejeme troubu na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.
Zahřejeme těžkou pánev nebo rendlík vhodný i do trouby a nalejeme olej.
Vsypeme brambory a opékámete je asi pět minut, aby chytly barvu.
Pak je děrovanou obracečkou vyndáme a necháme odkapat přebytečný olej.
Pánev vytřeme kuchyňským papírem, vrátíme na ni brambory a lehce je osolíme.
Vložíme do trouby a pečeme asi čtvrt hodiny.
Hotové posypeme mátou a podáváme.
