• 600 g jehněčího masa
• 150 g kořenové zeleniny
• svazek mladé cibule s natí
• 50 g rýže
• 1 bílý jogurt
• 1 vejce
• 60 g sádla
• sůl
• petrželka
• 1,5 l vody
Omyté maso nakrájíme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme téměř doměkka.
Na sádle osmahneme očištěnou a nadrobno nakrájenou zeleninu a cibuli i s natí, přidáme do polévky i se spařenou rýží a uvaříme doměkka.
Polévku stáhneme z ohně a vmícháme do ní jogurt, v kterém jsme rozšlehali vejce.
Doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou.
