• 1 kg bůčku
• 5 vajec
• 2 lžíce strouhanky
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• česnek
• 1 lžíce grilovacího koření
• střevo na tlačenku
Bůček nakrájíme na malé kostky a promícháme se všemi přísadami.
Směs natlačíme do střeva a vaříme 2 hodiny.
Během vaření opatrně obracíme.
Uvařenou bůčkovou roládu necháme vychladnout a dáme do lednice.
Bůčkovou roládu podáváme s pečivem a okurkou.
