• 250 g brokolice
• 150 g brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• rostlinný olej
• 20 g hladké mouky
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• petrželová nať
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme nadrobno nakrájenou brokolici, posypeme hladkou moukou a za stálého míchání krátce osmahneme.
Potom zalijeme vodou, osolíme, přidáme drcený kmín, očištěné a pokrájené brambory a uvaříme do měkka.
Polévku dochutíme nadrobno nasekanou zelenou petrželovou natí a podáváme s osmaženými kostičkami černého chleba.
