• 0,5 kg polohrubé mouky
• 20 g droždí
• 125 ml mléka
• cukr
• špetka soli
• 2 celá vejce
• 30 g másla
• 0,5 l borůvek
Z rozdrobeného droždí, mléka a špetky cukru připravíme kvásek.
Do mísy dáme mouku, přidáme špetku soli, 2 vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek a dobře propracujeme.
Hladké těsto necháme v teple 30 minut vykynout.
Z vykynutého těsta nakrájíme stejné čtverce, které naplníme slazenými borůvkami a pečlivě balíme středně velké knedlíky.
Ve vroucí vodě vaříme 10 minut.
