• 100 g zelí
• 100 g zelených fazolek
• 2 papriky
• 2 rajčata
• 200 g cukety
• 1,5 l hovězího vývaru
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 hrnek mléka
• 3 lžíce strouhaného sýru
• pepř
• sůl
• petrželka
Všechnu zeleninu kromě rajčat nakrájíme na malé kousky, vložíme do vařícího vývaru a vaříme do změknutí zeleniny.
Přidáme světlou jíšku z másla a mouky a přidáme do polévky, vložíme oloupaná a na kousky nakrájená rajčátka, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a vlijeme hrnek mléka se sýrem a necháme ještě 5 minut povařit.
