• 500 g brambor
• 2 rajčata
• velký pórek
• 2 červené řepy
• půlka celeru
• cibule
• 1,5 l vývaru
• 40 g másla
• 2 lžíce zakysané smetany
• 100 g tvrdého sýra
• 3 krajíce starého chleba
• sůl
• pepř
• majoránka
• svazek petrželové natě
Nakrájenou zeleninu podusíme na másle, přidáme masový vývar a 20 minut vaříme.
Uvařenou zeleninu rozmixujeme, podle chuti okořeníme a povaříme ještě 10 minut.
Při podávaní polévku nalijeme do talířů, ochutíme smetanou, posypeme nastrouhaným sýrem a petrželovou natí a přidáme opečené kostky chleba.
