• kostra z vykostěného bažanta
• kořenová zelenina
• 1 vejce
• hladká mouka
• máslo
• celý pepř
• 2 lžíce strouhaného eidamu
Bažantí kostru uvaříme v osolené vodě s několika kuličkami celého pepře.
Kořenovou zeleninu uvaříme zvlášť v osolené vodě a pak nakrájíme.
Z másla a mouky zhotovíme jíšku, do které přidáme rozmíchané vajíčko se sýrem a vymícháme ve vláčnou hmotu.
Z ní pak pomocí lžičky tvarujeme nočky a zaváříme je do vroucího vývaru.
