• 200 g vepřového karé s kostí
• 50 g oleje
• sůl
• pepř
• 50 ml červeného vína
• 1 lžíce medu
• špetka mleté chilli papričky
• 10 g plnotučné hořčice
Plátek s kostí naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a opečeme na grilu.
Na pánvičce připravíme marinádu z medu, chilli, hořčice a červeného vína.
Hotový steak přelijeme teplou marinádou.
